大图
您现在的位置是 :主页 > 健康新闻 >

吃过这样的油泼面吗?配上这道食材,味道好到爆炸_健

发布日期:2020-08-07 01:01   来源:未知   阅读:

小编是个忠实的面食爱好者,各式各样的面我都尝试过,比如牛肉面、鱼汤面、凉皮凉面....还有一般的煎面饼,直到吃到这样一样面食,我才发现了真正的新大陆,没错!就是油泼面!油泼面颜值很高,也非常入味,吃起来口感有点略似于凉皮凉面,但是比凉皮凉面更加劲道,而他加上了香椿,这种搭配令人爱不释口,今天小编就带大家解锁一番

【菜名】秘制油泼面

【配料表】香椿等的、辣椒油适量、具体面自己进行选择

【烹饪步骤】

1、第一步将所有食材准备齐全,这里的主角是香椿,我们一定要挑最新鲜的买,可以通过色泽以及软硬程度进行判断,蒜苗同样也是,买回家以后要用水将它们清洗干净了

2、记得香椿一定要进行焯水,热锅倒水,待水沸腾加入适量香椿,等个大约两三分钟,香椿已经微微变色就可以把它捞出了,注意时间不能过久,会容易把香椿煮老

3、捞出以后可以准备一盆凉水,往凉水中过一遍,或者直接让它在空气中放凉,用刀切成碎末状,同样的也要将其他配菜切成碎末状,比如蒜苗,如果家中没有蒜苗,也可以使用香葱,或者香菜之类的